17 potravin, které (téměř) nikdy nevyprší, od suchých fazolí po med

Pokud jde o trvanlivost většiny potravin, existuje spousta dat. Best-by Sell-by-by-by-by-by-a když všechno ostatní selže (přečtěte si: když vypršení vypršení utírá), vždy existuje dobrý test ol 'sniff. (TBH důvěřujeme našemu nosu nad všemi.) Nejste si jisti, co může zůstat na dlouhou trať stabilní? Máme vaše záda. Jen plechovka tuňáka cín rýže nebo vana cukr Zde jsou

1. med

Díky magické ruční práci včel (mají speciální enzymy, které v podstatě brání bakteriálnímu růstu) a způsobu med je zpracován pro skladování, je to nejdéle trvalé jídlo parta. Med je většinou cukr; Jeho nízký obsah vody je obtížné pro bakterie a plísně žít. Jeho tloušťka a kyselé pH také udržují mikrobiální růst na uzdě Dobře jíst .

Dokud je správně uložen a nekontaminován, vydrží to na neurčito. Udržujte nádobu pevně utěsněné, aby se zabránilo krystalizaci, ale pokud váš med v průběhu času ztuhne, položte nádobu do misky s teplou vodou a jemně promíchejte, dokud se neroztaví.

2. rýže

Bílá divoká jasmín nebo basmati - rýže udržuje roky. Jen se ujistěte, že vaše zrna uložíte do pevně zapečetěné nádoby, takže prachová vlhkost a otravné malé chyby se nedostanou dovnitř. Jediná výjimka? Hnědá rýže a další zrna, které mají v otrubách přírodní oleje, které způsobují, že jsou podle Rancid rychleji rychlejší USA Rice Organizace podporující průmysl rýže v Americe. (Proces frézování a leštění, který způsobuje, že bílá rýže odstraní část obsahu oleje a tuku, říká Healthline .) Oba typy jsou stále stabilní, pokud jsou uloženy na suchém chladném místě.

3. Okamžitá káva

Kdykoli jste zoufale touží po kofeinové opravě (aka vždy), je dobré vědět, že plastová nádoba Maxwell House ve vaší skříni je vždy bezpečná sázka. Okamžitá káva má velmi nízký obsah vlhkosti, takže neotevřené sklenice nebo její balíčky mohou vydržet roky .

Pokud jde o čerstvé káva Pozemní a celé fazole nemusí nutně zlé, pokud zůstanou suché. Jakmile budou mokré, mohou pěstovat plísně. To znamená káva ano Ztratit svou kvalitu v průběhu času v důsledku expozice kyslíku, která sníží jeho chuť a intenzitu. Ale pití cuppa vyrobené ze starých fazolí vám nebude onemocněno, i když vyprší technicky.

4. Bílý ocet

Protože je to kyselý octa, má téměř nekonečná skladovatelnost Octový institut . To znamená, že velká láhev bílého destilovaného octa zůstane nezměněna až do poslední kapky, což je skvělé vzhledem k tomu, že ji použijeme každý salátový dresink Řešení receptury a skvrn.

Bakterie může Technicky roste na octu, jakmile je však vystaven vzduchu. Pokud jste někdy viděli zatahovací sediment ve vašem natěhování a pohybující se po něm - je to stále dobré říká Jižní život . (P.S.: Wine Balsamic Apple Apple a rýžový octa trvat roky ale nejsou tak neporazitelné jako bílý ocet.)

5. Vanilkový extrakt

Čistý 100 Vanilkový extrakt To chutnají všechny naše oblíbené dezerty v podstatě navždy díky jeho obsahu alkoholu. Udržujte to v chladné tmavé skříňce a budete dobré jít. To znamená, že chuť může posílit (v důsledku odpařování alkoholu) nebo v průběhu času oslabit. Pokud voní, je čas nahradit láhev. (BTW Imitation Vanilla Extract bude také trvat dávno po datu vypršení platnosti, ale má tendenci mizet rychleji, než říká skutečné věci Opravdu jednoduché .)

6. Sůl

Kurzy jste se divili (protože se zdá, že nikdy nedokončíte tu obří krabici, kterou jste měli ve spíži po celá léta ...): Vyprší mořská sůl? Sůl nebo chlorid sodný je přirozeně se vyskytující minerál nalezený na Zemi. Není tedy žádným překvapením, že toto nezbytné koření zůstává na dlouhou trať čerstvé. Jodizace však snižuje trvanlivost asi pět let, takže se držte košer nebo mořské soli pro maximální trvanlivost říká Čtenáři tráví .

7. Sušené fazole

Sušené Luštěniny jsou dar, který neustále dává. Obsahují tunu bílkovin a vlákniny mají zdlouhavou životnost a na rozdíl od jejich konzervovaných protějšků mají nízký obsah sodíku. Nebudou špatně, pokud jsou drženi na chladném suchém místě, ale po dvou až třech letech začnou ztrácet svou nutriční hodnotu Dobré úklid . A po pěti letech bude většina jejich přirozených vitamínů pryč. Ale pokud nevidíte, že spíž chyby plísně nebo necítíte něco z fazolí, je v pořádku.

8. cukr

Cukr - bílý hnědý a dokonce i cukrovinky - nikdy se nezkazí, protože nepodporuje bakteriální růst. Možná to budete muset tak často změkčit ( s marshmallow ) jako to má tendenci v průběhu času vyschnout. Ale pokud to nebudete držet dál od vlhkosti, vydrží to na neurčito Jídlo . Někdo chce péct dort?

9. Tvrdý likér

Víte, ta fantastická láhev whisky To sbírá prach ve vaší skříni od minulých Vánoc (nebo to bylo před dvěma svátky ...)? Kdykoli chcete, můžete si vzít věci. Některé chlasty mohou v průběhu času ztratit chuť, ale nikdy se ve skutečnosti zkazí Smrk jí . Výjimka? Ochucené lihoviny, které mohou obsahovat cukr a přísady a nízko odolné likéry. Cokoli 80 důkazů vás pravděpodobně přežije, pokud je uloženo na chladném suchém místě.

10. suché těstoviny

Tato police-stabilní komora spíž nebude, pokud jde o formování nebo hnilobu, špatně. Takže v podstatě suché Noods Vydrží věčně, ale realisticky chutnají nejčerstvější dva roky po nákupu. (Téměř všechny suché těstoviny Dodává se s nejlepším nebo nejlepším, pokud je použito- to je, ale to je ne

11. Zmrazení sušené zeleniny a ovoce

Ať už je jiný Čipy nebo zmrazované jahody produkují, které mají veškerou její vodu odstraněny v podstatě nemohou zhoršit. Podle Jídlo Může to trvat až osm let ve vaší spíži bez problémů - pokud to nebude reabsorbovat žádnou vlhkost. Chcete -li udržet úzká očí uložení ve skleněné nádobě, takže budete moci vidět jakoukoli vlhkost, která se shromažďuje zevnitř, naznačuje Národní centrum pro ochranu domácích potravin .

12. kukuřičný škrob

Dokud je udržován na chladném suchém místě a zůstává dobře utěsněn, když se nepoužívá kukuřičný škrob vydrží ti navždy. Klíčem je zde udržování vlhkosti (a spížů). Pokud to spravujete a nevšimněte si kyselé chuti nebo mimo barvu, jste v jasné. Ještě lepší kukuřičný škrob neztrácí svou sílu v průběhu času, takže jej lze použít dlouho poté, co říká jeho nejlepší rande Opravdu jednoduché .

13. Koncované ryby

2022 nejmodernější jídlo Díky procesu konzervování trvá ve vašem kabinetu čas. Odstraňuje veškerý vzduch a vakuum utěruje ryby, které eradikují jakékoli stávající mikroorganismy a zabrání tomu, aby se nové bakterie dostaly. Opravdu jednoduché . Jedna námitka? Klíče musí být uloženy na chladném suchém místě a daleko od vlhkosti a extrémních teplot.

14. Práškové mléko

Kupte si krabici netusového prášku mléko Nyní jej uložte na chladném suchém místě a bude to použitelné déle než 10 let. A bude to v podstatě trvat navždy, pokud to uložíte do mrazničky, říká Dobře jíst . Voda i mléčné tuky jsou extrahovány tak, aby se změnily na prášek, takže je v podstatě nepropustné pro kazení. Čím více víte.

15. Čaj

Jako káva a byliny volné a zabalené čaje Nenechte se přesně zkazit. V průběhu času však ztrácejí chuť a kvalitu. Ale nebudete se muset starat o onemocnění z pytle starých čajových listů. Jedno pravidlo, které je třeba mít na paměti: Volný čaj Má tendenci udržovat svou intenzitu déle než pytlový čaj a tmavé čaje zůstávají čerstvé déle než světlo.

16. Maple sirup

Díky nízkému obsahu vody Sticky Stuff je neotevřená láhev javorový sirup může last indefinitely in a cool dry place says the Asociace producentů Massachusetts Maple . Po otevření bude udržovat déle v lednici a navždy v mrazáku; Uložení tímto způsobem zabraňuje plísni. Pokud však dělat Viz plíseň, stále jej můžete uložit: Přiveďte sirup na mírný vaření na sporáku Skim plíseň Na povrchu nalijte to, co zbývá do čisté nádoby a chlazte.

17. Horká omáčka

Určitě si ponecháte svou sbírku Pikantní omáčka S v chladničce prodlouží životnost skladu. Ale se vším, co octa a sůl (oba přírodní konzervační látky) budou pravděpodobně v pohodě v chladné skříni, pokud chcete uvolnit místo na dveřích lednice. Na druhou stranu, pokud je vaše horká omáčka fermentována vyrobená z ovocného oleje nebo není stabilizována octem nebo citronovou šťávou, měl by být chladný, aby se zabránilo mikrobiálnímu růstu, říká Epicurious .