Jak ohřát žebra, aby chutnala, jako by byla čerstvá z grilu

Editoři PureWow vybírají každou položku, která se objeví na této stránce, a některé položky nám mohou být nadané. Čistá společnost navíc může vydělat kompenzaci prostřednictvím přidružených odkazů v příběhu. Všechny ceny jsou přesné k datu zveřejnění. Více o přidruženém procesu se můžete dozvědět zde .

Když je to provedeno správně, stojan žeber poskytuje typ tělesného potěšení, který může soupeřit s nejlepšími filet mignon . Naštěstí pro vás jste je uvařili k pikantní vznešenosti Včera večer večeře . A ještě lepší zprávy? Teď máte zbytky tohoto jídla na lízání prstů v lednici. Vaše omezení by mělo být odměněno - ale nejprve musíte vědět, jak ohřát žebra, aby zůstali stejně šťavnaté a svěžím jako oni

(TLDR? Naše preferovaná metoda je na grilu objevuje, protože je snadné udržovat vlhké a ohřev v záblesku. Ale v mimosezóně, když je váš gril zakryt, je trouba spolehlivá-přesto časově náročnější-alternativnější.)

Jak ohřát žebra v troubě

Trouba je bezúhonná a spolehlivá metoda pro opětovné zahřátí mnoha různých typů masa a vepřových žeber není výjimkou. Pokud jde o

Krok 1:

Žebra, která měla čas na to, aby se potkaly na pultu, se rovnoměrněji ohřívají.

Krok 2:

Nízká teplota zajišťuje, že maso

Krok 3:

Pokud jste jim sloužili grilovací omáčka Slather na další kabát. Jinak může být žebra na suchém pořadu ponořena do zbytkových kapel nebo posypaná několika polévkovými lžičkami vody.

Krok 4:

Přidejte druhou vrstvu fólie do

Krok 5:

Vězte, že doba vaření se bude lišit v závislosti na řezu a množství masa (náhradní žebra bude potřebovat více času než zpětně řezaná žebra, například proto, že jsou chutnější), takže na váš pozemek pečlivě sledujte. Žebra jsou připravena k zboření, jakmile jsou

Jak ohřát žebra na grilu

Vystřelte Gril Pro zbytky žeber, která mají stejnou lahodnou kouřovou chuť, jako když byla čerstvě vařená. Bonus: Tento přístup je rychlý-nevýrazný, když se chcete po spěchu rozdrtit. Kroky k ohřevu žeber na gril jsou podobné těm pro metodu trouby s několika úpravami.

Krok 1: Otočte gril nahoru a nechte jej předehřát, zatímco žebra přicházejí na teplotu místnosti po dobu 30 minut.

Neposílejte je přímo z lednice na oheň.

Krok 2: Namočte si žebra omáčkou, pokapejte je odkapáváním nebo je rozstříkněte několika kapkami vody.

To jim pomůže zůstat vlhké proti teplu.

Krok 3: Volně zabalte žebra do hliníkové fólie.

Tentokrát Ne Chcete těsné těsnění: zatímco konvekční teplo trouby zahřívá ze všech směrů

Krok 4: Otočte gril dolů na mírné teplo a grilování

Nezapomeňte je otočit na půli cesty pro dokonce opětovné ohřev.

Jak ohřešit žebra ve stroji

Pod vakuem je metoda kuchaři používají

Krok 1:

Nechte je odpočívat na pultu po dobu 20 až 30 minut.

Krok 2:

Přeneste maso na vakuově utěsněný sáček. Ještě je nebudete muset obtěžovat v omáčce, protože stroj Sous Vide je nevyschne.

Krok 3:

Místo

Krok 4:

Asi po hodině (nebo 45 minut pro každý palec tloušťky masa) žebra budou mít dosáhla stejné teploty jako voda a být připravena k jídlu. Ale necítíte potřebu hlídat je: můžete je nechat

Jak ohřešit žebra ve vzduchovém fritéze

Vzduchové fritézy jsou Konvesní pece To cirkuluje elektrické teplo s vysoce výkonnými ventilátory, který způsobuje křupavé jídlo, jako by bylo smažené v oleji mínus nepořádek a další kalorie. The zařízení Není naší nejlepší volbou pro opětovné zahřátí žeber, protože má tendenci vyschnout cokoli jídlo je do toho vložen a - v závislosti na velikosti zbytku - může to být těsné stlačení pro menší modely. Ale s trochou předvídání je to určitě možné. (Na straně plus se žebra zahřívají mnohem rychleji než ve standardní troubě.)

Krok 1:

Na základnu fritézy přidejte silikonová vložka nebo pergamen pro snadné vyčištění a namažte košík, aby se žebra zabránila lepení.

Krok 2: Lehce omáčka nebo olej na žebra.

Tím se zabrání úplnému vyschnutí žeber, když se smaží.

Krok 3: Umístěte žebra do koše na vzduchové fritézy (nebo na teplou stojan) do jedné vrstvy.

Pokud má váš fritéza zásuvka pro vodu před vařením žeber, přidejte je, aby je zabránila přehřátí a kouření. Žebra můžete také zabalit do fólie, než je vložíte do vzduchového fritézy, abyste jim pomohli udržet jejich vlhkost.

Krok 4: Vařte žebra po dobu asi 5 až 7 minut nebo dokud se zahřeje.

Dávejte pozor, abyste je nepřekonali - dopadnou příliš suchou.

Mohu znovu ohřát žebra v mikrovlnné troubě?

Nedoporučujeme nuking, protože má tendenci vyschnout

Jak dlouho vydrží vařená žebra v lednici?

Zbývající žebra by měla trvat tři až čtyři dny v lednici, pokud jsou pevně zabalena do plastového obalu nebo fólie a uložena do mělké vzduchotěsné nádoby. Pokud chcete, aby vydrželi déle, nechte je v mrazáku dva až tři měsíce.

Jste připraveni k jídlu? Zde je sedm příloh pro žebra:

• Světlo a pikantní salát
• Sladký a kořeněný kukuřičný chléb
• Pečené kousnutí Mac-and-Cheese
• 15minutová mikrovlnná kaše bramborová
• Cukrový hrací salát s rančem Chèvre
• Kouřová grilovaná kukuřice
• BLT Pasta Salad