Pomoc, je ráno díkůvzdání a můj pták je stále zamrzlý! Zde je návod, jak rychle rozmrazit krůtu a zachránit den

Je ráno díkůvzdání. Už jsi vyrobil dezert a pár strany ... ale pták je stále zmrazený pevný. První odpočinek: Není třeba běhat jako a kuře Turecko s odříznutým hlavou. The USDA Doporučuje přidělit celých 24 hodin rozmrazování v lednici na 4 až 5 liber krůtí dovolená připravit, že zapomenete začít včas. Sympatizuji - proto jsem pár zaokrouhlil Fancy Treptizers nebo snadné Aplikace díkůvzdání Sjelteime od zahájení jídla. A aby vaše hosty byly šťastně obsazeny, zatímco pracujete na hlavní události, zvažte sloužit několik snadných Prstová jídla Jako plněné houby nebo mini quiches, aby jídlo odstartovaly ve velkém stylu.

Mezitím chillout s nějakým temperamentem Prosecco koktejl párování. Potřebují Alternativní jídlo díkůvzdání ?

Ale nejprve tady je důvod, proč byste neměli rozmrazit krůtu na kuchyňském pultu

Vím, že je to lákavé, ale ať už děláte cokoli, prosím, nevyrušte ptáka na pult a nechte ho rozmrazit při pokojové teplotě. Na USDA Balíček zmrazeného masa nebo drůbeže, který se roztáhl na pultu více než 2 hodiny, není na bezpečné teplotě. A rozhodně ignorujte radu strýce Rona o jeho ponechání v suterénu nebo garáži, aby se rozmnožila - chcete kontrolovanou teplotu, nikoli otravu jídlem.

Nejlepší způsoby, jak rychle rozbít krůtí

Jak rozmrazit krůtu přes noc: Použijte ledničku

V ideálním případě byste měli rozmrazit zmrazeného ptáka v lednici s těmito pokyny z mysli USDA. Povolte přibližně 24 hodin rozmrazování za každých 4 až 5 liber drůbeže. (Pokud je vaše krůta dostatečně malá, můžete to pravděpodobně vytáhnout tím, že začíná na předvečer díkůvzdání.) Udržujte ptáka v původním balení a umístěte jej na podnos nebo na pánvi, aby chytil veškeré šťávy, které mohou uniknout. Plně rozmrazená krůta může zůstat v lednici po dobu jednoho až dvou dnů. Zde je několik přibližných časů rozmrazení chladničky na základě hmotnosti:

• 4 až 12 liber - 1 až 3 dny
• 12 až 16 liber - 3 až 4 dny
• 16 až 20 liber - 4 až 5 dní
• 20 až 24 liber - 5 až 6 dní

Jak rozmrazit krůtu za pár hodin: Použijte metodu studené vody

Takže ty

Tady je plán:

Ponořte ptáka na straně prsu dolů do studené vody . Trik by měl udělat velký hrnec nebo dřez. Ujistěte se, že je krůta zcela ponořená a stále ve svém obalu za Butterball (Pokud musíte, použijte pečení misku, které ji zváží). Změňte vodu každých 30 minut . To je klíč pro bezpečnost potravin, takže nezapomeňte nastavit alarm, abyste nezapomněli.

POZNÁMKA: Úplné rozmrazení by mělo trvat přibližně 30 minut na libru. Takže pro 10-liber Turecko se díváte na asi 5 hodin dobytícího času. Zde je rozpis hmotnosti přibližných časů rozmrazování studené vody:

• 4 až 12 liber - 2 až 6 hodin
• 12 až 16 liber - 6 až 8 hodin
• 16 až 20 liber - 8 až 10 hodin
• 20 až 24 liber - 10 až 12 hodin

Jak rozmrazit krůtu, když už dorazili vaši hosté: Vařte to zamrzlé

Jo vlastně může Bezpečně vařte plně zmrazené krůty USDA . Tady je úlovek: doba vaření bude

Mimo čas?

Vrstva podzimní koktejly a předkrmy, zatímco dáváte tento recept Maple pečené krůtí nohy jít. A pokud to nefunguje tým příloha s dodávkou pizzy (protože Pepperoni vše opravuje).

Často kladené otázky

Můžete rozmrazit krůtu v mikrovlnné troubě?

Technicky ano, zejména pokud je to menší pták. Ale metody chladničky a studené vody jsou bezpečnější. Podle USDA Měli byste zkontrolovat příručku pro majitele, aby vaše mikrovlnná trouba zjistila, jakou úroveň výkonu použít a kolik minut za libru bude trvat rozmrazení. Obecně pravidlo začínají 6 minutami na libru. Budete se muset otočit a otočit ptáka, jak se také rozmrazuje.

Jak mohu zjistit, kdy je Turecko rozmrazeno?

Budete muset cítit vnější a uvnitř ptáka, abyste věděli, kdy je plně rozmrazován. Maso prsou by se mělo cítit pružinové a poddajné, zatímco nohy a křídla se budou po rozmrazení krůt volně pohybovat v krůtích zásuvkách. Pokud jde o vnitřek ptáka, neměly by být zbývající ledové krystaly a měli byste být schopni snadno vytáhnout giblet.

Jak mohu sledovat teplotu Turecka, když se rozmrazuje nebo vaří?

Nikdy neublíží používat mečový teploměr k zajištění vašeho Turecko nezasáhne nebezpečnou teplotu. Zatímco je to rozmrazení, mělo by to číst někde mezi 32 ° F a 40 ° F podle Epicurious . Teplejší teplota by mohla způsobit patogeny, které nelze zabít v troubě. Pokud jde o to, když se vaří, měl by číst 165 ° F v nejvnitřnějších částech stehna a křídla nejsilnější část prsu a střed nádivce říká USDA .