Můžete jíst sushi, když jsou těhotná? Zeptal jsem se odborníka

Pěstování člověka je vyčerpávající práce z ranní nemoci a averzí potravin po bolest zad a spálení srdce. Přidejte k tomu celý seznam potravin, které jsou mimo limity? Ugh. Když jsem byl těhotná, nebyl jsem všechno, co se rozpadlo o obědovém masu nebo rýmovaných vejcích ... ale vsadíte se na zadek První věc, kterou jsem se zeptal, můj ob bylo, že můžu mít sushi? (Je to jedno z mých oblíbených jídel, nemluvě o jedné z mála zdravých věcí, které zněly dobře, zatímco jsem jinak přežil na francouzských hranolkách a vyskočích.)

Takže můžete jíst sushi, když jsou těhotná? Požádal jsem odborníka, aby napravil rekord.

Setkat se s odborníky

• Dr. Sara Gottfried M.D. je odborník na zdraví žen, který se specializuje na integrativní medicínu a lékařský poradce Chata .
• Emily Osterová PhD je ekonomickým zakladatelem Rodič a autor Očekávat lepší .

Můžete jíst sushi, když jsou těhotná?

Ach, jak bych si přál, aby byla odpověď nakrájena a suchá (a že to bylo výrazné ano). Tady je to, co mi Dr. Sara Gottfried řekla, když jsem se zeptal:

Ano, stačí si vybrat bezpečný a renomovaný zdroj, ujistěte se, že voní svěží a Vyvarujte se sushi se syrovými rybami nebo mořskými plody .

Počkejte. Myslel jsem, že jsi právě řekl ano ... jako v ano, můžu mít sushi ?

Ne úplně. The Americká vysoká škola porodníků a gynekologů (ACOG) říká, že byste se měli vyhnout všem syrovým nebo nedostatečně vařeným rybám, protože syrové ryby včetně sushi a sashimi s větší pravděpodobností obsahují parazity nebo bakterie než plně vařené ryby. Takže když mi Dr. Gottfried řekl, že můžete mít sushi, když těhotná, hovořila pouze o sushi, které obsahují vařené ryby (například kalifornské role).

Tady si myslím, že je to složité. Realita je, že žádný lékař nebude rekordně rekordně a sdělí řádku těhotných lidí, že mohou jít do města v surovém baru, protože nechtějí být odpovědný, pokud někdo onemocní. (A pro rekord neříkám, že byste měli jít do města v surovém baru. Později to více.)

Ale nějaký Odborníci vám řeknou, že jíst sushi - včetně surových typů - je V pořádku pro těhotné lidi, pokud pochází z renomovaného zdroje (tj. Ne z čerpací stanice). Osobně můj vlastní porodník mi řekl, že můžu jíst syrové sushi několikrát týdně a že ona sama (těhotná v té době) nemohla žít bez poke misky. Jedl jsem sushi? Jo, udělal jsem-jen jsem se vyhnul sushi vyrobeným s rybami s vysokou ramenou, jako je tuňák.

Takto to ekonom Emily Oster vysvětluje ve své knize těhotenství Očekávat lepší . Syrové ryby jsou považovány za neomezeny kvůli možnosti bakterií (konkrétně zaznamenává Salmonella a Campylobacter), které způsobují nemoc potravin. Vysvětluje však, že tyto bakterie představují stejné množství rizika pro nejisté lidi a je nepravděpodobné, že by ublížilo plodu, pokud by se uzavřely (na rozdíl od jiných bakterií Listeria - Nejčastěji se vyskytuje na surové produkci surového mléka a nepasterizovaných sýrů studených řezů a připravených potravin, které byly kontaminovány - což představuje mnohem větší riziko pro těhotné ženy, může překročit placentární bariéru a poškodit plody a mělo by se jim za všechny náklady vyhnout). Osterova rada je pokračovat s normálním opatrností. Nebojte se příliš o sushi, které píše. [To] může nést bakterie, ale tyto bakterie nejsou o nic horší, když jste těhotná, než když nejste.

Jaká jsou rizika konzumace sushi během těhotenství?

Per Gottfried rizika [konzumace sushi, když těhotná] pocházejí z nevařených sushi a nesprávného zacházení s syrovými rybami nebo mořskými plody. I když je zařízení renomované, je nejlepší se vyhnout surovým rybím výrobkům kvůli zvýšenému riziku otravy jídlem nebo Listeria . (Fwiw navzdory Osterově radě mít byl minulá ohniska listeriózy Z připravených sushi, ale FDA jej v současné době nezahrnuje do seznamu vysoce rizikových potravin).

Pokud jde o další rizika, jako jsou paraziti, jakékoli syrové ryby, o nichž je známo, že mají parazity, jsou obvykle zamračeny, než se prodávají ke spotřebě jako sushi v USA za FDA . Tento proces zabíjí potenciální parazity, ale nikoli bakterie.

Vše, co říkalo, že vaše tolerance rizika může být nižší než někdo jiný, takže pokud se necítíte pohodlně jíst nějaké (nebo všechny) sushi během těhotenství, pak ne. Myslím, že je dobré použít svůj nejlepší úsudek a nejprve se poradit se svým vlastním lékařem. Například můj kolega Alexia - která je v současné době těhotná - mě jen jsem se na to zeptal svého OB a má nulové problémy s konzumací sushi syrových ryb a všeho. Jeho rada byla jen jít na pěkné místo a jíst čisté jídlo.

Jaké typy ryb jsou bezpečné (nebo bezpečnější) k jídlu během těhotenství?

Smash Fish nabízí zdravý zdroj životně důležitých omegů a má nízko v Merkuru Gottfried mi říká. Smash Fish jsou losos (zejména divoce ulovené aljašské) makrely sardinky a sledě. Mezi další ryby a měkkýši s nízkou ramenou patří krabí ústřice humrů na krevety a pstruha tilapie a treska pro předkrmy. (Více informací o hladinách rtuti najdete v rybách prostřednictvím Agentura pro ochranu životního prostředí taky.) A FDA advjees To, že těhotné a kojící osoby by měly konzumovat asi osm až 12 uncí ryb ze seznamu nejlepších možností nebo asi čtyři unce ze svého seznamu dobrých možností (najdete obojí (najdete obojí zde ).

Jakým typům ryb je třeba se vyhnout během těhotenství?

Kromě surových ryb na tuňáka Gottfried a mečkou by se mělo zabránit omezení expozice rtuti. Chcete -li jít dále, FDA také doporučuje, abyste se vyhnuli oranžovému drsnému žraloku Tilefish Marlin a krále Mackerel a také specifikují tuňáka Bigeye (některé jiné typy tuňáků, jako je Skipjack, mají nízko rtuti a občas konzumují).

Pokud jde o Merkur: Během mého těhotenství to byl pro mě lepicí bod a já jsem strávil trapné množství času úzkostlivě googlováním úrovně rtuti ryb na dovolené na Floridě. Moje kolega Alexia opět sdílela svou zkušenost: Můj OB řekl, že musíte každý den jíst nejvyšší obsahující rtuťové ryby po dobu jednoho roku, aby to byl problém.

Sečteno a podtrženo

Můžete jíst sushi, když jsou těhotná? Záleží na tom, na koho se ptáte. Lékaři souhlasí s tím, že pokud se sushi vyrobí z vařených ryb nebo mořských plodů, je bezpečné konzumovat během těhotenství, ale pokud vy opravdu Chcete jíst syrové sushi (jako já) byste měli mluvit s vlastním ob/gyn (mohli by říci, že je to v pořádku).