31. října nápady na večeři, které jsou právě pro svetr počasí

Listy mění počasí chlazení Konzervovaná dýně oplývá supermarketem - a dává mi to všechno, co mi z minulého roku chybělo. Není divu, že toužím po vydatných jídlech, která mě zahřála zevnitř ven (bez příliš hodně úsilí) a nejlépe se těší vedle řvoucího ohně - naopak na gauči.

Níže najdete 31. října nápady na večeři, které uspokojují výživu a svetr, který je schválen jako ořešák rizoto sladký brambor Sýrové hranolky a horký med losos. Naplňují jednoduché a kompletní sezónním vkusem.

1. října: Misky pesto quinoa s pečenou zeleninou a labneh

Časový závazek: 50 minutProč to miluji: Vytvoření vegetariánského začátečníkaSlouží: 4Páry dobře s: Kuřecí kebaby s česnekovým citronovým jogurtem

Pokud přijdete do mého domu v létě nebo na podzim, je to, že vám budu sloužit této snadno hodiné misce Jodi Moreno řekla Purewow, když to připravila v našem Řecký jogurt ) bere tyto zdravé misky z každodenního do vrcholu. Čerstvé byliny a citronová šťáva nabízejí veškerou světlou čerstvou chuť, po které toužíte.

2. října: Plnit těstoviny

Časový závazek: 40 minutProč to miluji: Vysoký bílkovinský pro začátečníky Slouží: 4Páry dobře s: Salát na rukolou s celozrnnou vinaigrette

Myslím, že Etiopian se setká s Hamburgerovým pomocníkem. Čerstvé česnekové pasty kmínu semena Berbere Spice (oteplovací koření chile) a nádech červeného vína se s minimálním úsilím tento sýrový omračovač posunou na další úroveň. „Nejprve jsem to udělal pomocí zbytku etiopského vzletu a fúze okamžitě spojila dvě velmi nostalgické tvůrce receptů na příchutě Moju píše.

3. října: 30minutové růžičkové klíčky a slanina orecchiette

Časový závazek: 30 minutProč to miluji: Jeden hrnec pro začátečníky <10 ingredientsSlouží: 4Páry dobře s: Roztavená cibule

To jednoduché podzimní těstoviny Zkontroluje všechny správné pole a je vyroben v jediném hrnci pro maximální pohodlí. „Je to slaná ze slaniny Savory z Shallot Garlic a ty klíčky plus mají trochu Tang z tajné ingredience“ bývalého editoru pro seniory PureWow Katherine Gillen píše. 'Spoiler: It's apple cider vinegar.'

4. října: Vydatná plněná squash z ořešáku

Časový závazek: 1 hodina a 25 minutProč to miluji: Vegetariánský speciální protein hodný příležitostíSlouží: 4Páry dobře s: Rozbité růžičkové klíčky

Letos mířím do sezóny ořešáku s otevřenou myslí a prázdným žaludkem. Tyto něžné krásy jsou plné quinoa cizrna lískové ořechy pražené červené papriky a velkorysá dávka Gruyère. Takže i bez masa ve směsi vás udrží plné (stejně do dezertů).

5. října: Polenta a masové kuličky

Časový závazek: 1 hodina a 5 minutProč to miluji: Střední protein přátelský pro začátečníkySlouží: 4Páry dobře s: Salát kuřecího Caesar v rodině

Kdy i váš vybíravý děti jsou nemocní ze špaget. Polenta Není tak drzý připravit, jak si myslíte (nebo to nemusí být). Musíte to jen rozdávat jen tak často, abyste to zabránili přilepení na dno pánve, spíše než celé hodiny.

6. října: Rotisserie Chicken Ramen

Časový závazek: 35 minutProč to miluji: Crowd-Pleaser Special příležitostné pro začátečníkySlouží: 6Páry dobře s: Ostřídněný dušený lilek

Letos v říjnu je myšlenka na večeři všechny fixiny z vaší oblíbené nudlové polévky mínus těžký zvedání. Skartovaný Kuřecí kuře Dělá to super satující pro minimální úsilí, zatímco hovězí a kuřecí vývar sójová omáčka a chile česneková omáčka naplňuje každý lžíci slaný umami.

7. října: Ořešák squash carbonara

Časový závazek: 1 hodina a 10 minutProč to miluji: vegetariánské zvláštní příležitosti hodné dítěteSlouží: 4Páry dobře s: Sladké bramborové sušenky s glazurou medového másla

Je to zasněné a dekadentní bez másla nebo smetany (i když to je nabitý nastrouhaným parmem). Máte něžné vrcholy Squash Poděkovat za bohatou texturu těstovin. Sub slanina Nebo frizzled Prosciutto pro Guanciale nebo Pancetta, pokud máte nějaké po ruce.

8. října: Středozemní těstoviny salát

Časový závazek: 25 minutProč to miluji: <30 minut make ahead beginner-friendly crowd-pleaserSlouží: 8Páry dobře s: Family Falafel s tahini jogurtem

Mix-ins jsou stejně hojné jako těstoviny v tomto Makead Gem, který rozhodně není omezen na piknikovou sezónu. Všechno, co se obléká, to všechno spojuje spolu s jeho citrusovou Herby Splendor, ale můžete použít jednoduchou italskou vinaigrette v špetce, pokud to je to, co máte po ruce.

9. října: Vepřové Milanese s okurkovým jogurtem

Časový závazek: 1 hodinaProč to miluji: Vysoký bílkovina pro začátečníkySlouží: 4Páry dobře s: Celá pečená mrkev

Všechny tyto neskutečně ostré smažené vepřové kotlety potřeba, než je vdechujete, je skvrna citronu. Použijte každý kousek čerstvého kopkového pažitku a jarní cibule v jogurtovém ponoru - stonky Herb jsou plné chuti (a předem z něj činí maximální chuť).

10. října: Pečené jezdce květáku

Časový závazek: 50 minutProč to miluji: Vegetariánský pro začátečníky přátelský k davuSlouží: 12Páry dobře s: Dvojité lanýžové hranolky

Hot Take: Fall je nejlepší roční doba gril venku. Takže pokud máte pocit, že si užíváte tempy vhodný Caul Plátky na mříží namísto jejich pečení v troubě. Vnitřní grilovací pánev samozřejmě funguje také pro případ, že jste již zabalili gril na sezónu.

11. října: Deska prosciutto a fíkovní salát

Časový závazek: 15 minutProč to miluji: <30 minut no cook beginner-friendlySlouží: 4Páry dobře s: Sladké brambory pečené v troubě s křupavou cizrnou a jogurtovou omáčkou

Moje oblíbená část o tom Charcuterie -Styl mistrovské dílo? Podává se na eleganci řezací deska Všechny polevy jsou tedy snadno dostupné namísto zachycení na dně misky. Geniální, jestli se mě zeptáš. Přidejte rýži nebo jiné zrno, aby byla více náplně.

12. října: Tandooorově inspirované pečené květák s tahini

Časový závazek: 1 hodina a 25 minutProč to miluji: Vegetariánský speciální protein hodný příležitostíSlouží: 4Páry dobře s: Grilované kuře

Snow teplého koření (zázvor! Kurkuma! Kmín!) Udělejte to vegetariánský PŘIJÍMAJTE HODNOTU ALTERNATIVA K TRADIČNÍM TANDOORI CHICK. A tahini omáčka? Budete to chtít pokapit každý salát uděláte tento podzim důvěru. Neváhejte a přidejte tofu cizrnu nebo čočku k receptu na tento recept na večeři pro více rostlinných proteinů.

13. října: Klasické plněné papriky

Časový závazek: 40 minutProč to miluji: CR0WD-Pleaser-Friendly pro začátečníkySlouží: 6Páry dobře s: Kale a Bruselsko klíč Caesar Slaw

Mezi vámi a tímto stojí pouze 40 minut svalnatý Večeře. Neváhejte a použijte místo marinary omáčku nebo smetanovou omáčku nebo smetanovou omáčku plněný pepř Náplň pro smíchání tradičního profilu chuti, i když je to nadčasový dav potěšující standard.

14. října: Houbové karnity

Časový závazek: 50 minutProč to miluji: <10 ingredients vegetariánský beginner-friendlySlouží: 3 až 4Páry dobře s: Dva-sýrová guacamole

Carnitas Tacos ale udělejte z nich založené na rostlině. Česnekový thym ' SHOROMS jsou podávány na pita chlebu místo tortils s velkorysou dávkou nakládané řepy mayo pro dobrou míru. Avokádo koriandr a čerstvé vápno by byly skvělé dokončovací dotyky (nebo byste mohli vyměnit nakládanou řepu nakládaná cibule Pokud chcete).

15. října: Vejce pánve a chorizo

Časový závazek: 30 minutProč to miluji: Jeden Pan pro začátečníky přátelský s vysokým obsahemSlouží: 4Páry dobře s: Anglické muffiny

Tento nízký výkřik Snídaně pro večeře Myšlenka je stejně jednoduchá, jak je robustně chutná. Mysli na pikantní mexický styl Chorizo Konzervovaná rajčata chipotle chile vločka pikantní přejít sýr vejce a kopce kyselá smetana Chcete -li to všechno ochladit. Měkké moučné tortilly by byly přirozeným párováním, ale neváhejte použít toast nebo anglické muffiny.

16. října: Klobása kukuřice a poblano polévka

Časový závazek: 50 minutProč to miluji: dav-pleaser udělejte dopředu zvláštní příležitostné příležitostiSlouží: 8Páry dobře s: Snadná večeře

„Tato polévka také opravdu dobře zamrzne až na tři měsíce ve vzduchotěsném tvůrci receptů“ Erin McDowell říká. Je to dost vydatné, aby sloužilo jako hlavní jídlo, má to přitažlivou kombinaci kořeněné a sladké a je to velmi přizpůsobivé. (Ne opravdu: recept vyžaduje zmrazené nebo Konzervovaná kukuřice Jádra, takže můžete vyrobit toto léto inspirované jídlo po celý rok.)

17. října: Teplé vepřové maso zázvoru

Časový závazek: 10 minutProč to miluji: <30 minut high protein beginner-friendlySlouží: 4Páry dobře s: Ginger Jasmine Rice

Chladné počasí vyžaduje teplé saláty . Syrový jiný Může být těžké žvýkat, ale restování v zingy medovingovém dresinku na pár minut to bude vybírat správně. „Slouží [kale] teplé se spoustou chuti je tvůrce receptů na vítězství Kelsey Preciado přidává. Zacházejte se svým kaletem, jako byste zacházeli s starým přítelem s pěkným teplým objetí a trochu sass.

18. října: Strip Steak Antoni Porowski s Harissa máslem a petrželkovým salátem

Časový závazek: 20 minutProč to miluji: <30 minut high protein special occasion-worthySlouží: 4Páry dobře s: Řepa a brambory

Ať už vaříte pro intimní rande v noci nebo elegantní večeře Nikdy se nemůžete pokazit s pářeným steakem, zvláště když je zasažen složeným máslem. Oh a petrželkový salát? Navždy to změní, jak vidíte podceňovanou Herb Trust.

19. října: Rizoto squashového ořešského squasho

Časový závazek: 1 hodina a 35 minutProč to miluji: Crowd-Pleaser Special příležitostný bezlepkový bezlepkovýSlouží: 6Páry dobře s: Hořčiční plech s hořčicí kuře s růžičkovými klíčky

Tento rizoto Zní to a vypadá komplikovaně, ale je to vlastně docela jednoduché. Ořešák Purée je kombinován s kuřecím vývarem pro silnou konzistenci a výsledky jsou *Polibek náčelníka.* Protože jsou tak papírové pórky, které se svěží rychleji než cibule, dodává McDowell. Vypadá to jako časově náročný krok, jako je karamelizační cibule, ale je to vlastně velmi rychlé a dělají skvělou ozdobu.

20. října: Losos s pestem a puchýřemi rajčaty

Časový závazek: 35 minutProč to miluji: <10 ingredients high protein beginner-friendlySlouží: 4Páry dobře s: Salát s farro a Brusel a Brusel

Zasáhněte na farmářský trh pro nejkrásnější třešničku rajčata najdete naposledy předtím, než se zimní začne. Potom je pečte česnekem a dejte je nabídkem losos Potahováno pestem zakoupeným v obchodě. „Toto je moje vyzkoušená a pravdivá tvůrce receptů na večeři na večeři“ Elizabeth Van Lierde píše. 'I have made thje dozens of times with never an ounce of  losos

21. října: Kuřecí gyros s tzatziki

Časový závazek: 1 hodina a 10 minutProč to miluji: Vytvoření speciálních příležitostných vysokých bílkovinSlouží: 4Páry dobře s: Pečená feta s kožcovými kapary bobulemi a citrusem

Tento Greek staple always hits the spot. If you have help have one person make the  nakládaná cibule

22. října: Alison Roman je pečená squash s jogurtem a kořeněným máslem

Časový závazek: 1 hodinaProč to miluji: Vegetariánský zvláštní občas hodný davuSlouží: 6Páry dobře s: Hovězí svíčková s omáčkou divoké houby

Dejte mi šanci jíst sladkou krémovou squash jako hlavní chod a vždy to vezmu. Kombinace citronové jogurtové omáčky a hnědé máslo je dare I say it divine. Pair it with baguette white beans or cizrna to make it more filling. And in case you need more convincing take it from Alison Roman sama: „Poprvé jsem to udělal, byl to vrchol [ Zimní squash Sezóna] a pořád jsem se ocitl nestydatě, když jsem to jedl s rukama, které táhly každý karamelizovaný klín skrz citronový jogurt a máslové pistácie, které přejížděly zbytky, které mi prsty olizují jako nějaký druh zvířete. “

23. října: Houby Portobello plněné rizotem ječmene

Časový závazek: 1 hodina a 15 minutProč to miluji: vegetariánský beginner-friendly gluten freeSlouží: 4Páry dobře s: Okamžitá hrnec pečená bramborová polévka

Kdo potřebuje misky, když se můžete opřít o velké masity Houby místo toho? Toto bezmasné jídlo chutná dekadentu, ale je to vlastně docela zdravé. (Při pohledu na vás ječmen a dítě kale.) Doložte si to pro své vegetariánské příbuzné před Díkůvzdání .

24. října: Jednooplánská pečená kuře s mrkví

Časový závazek: 30 minutProč to miluji: vysoký bílkovina <10 ingredientsSlouží: 4Páry dobře s: 15minutové těstoviny Limone

S tímto říjnovým receptem na večeři se nemůžete pokazit. Miluji způsob, jakým mrkve Když vaří, nasákněte některé z chutných šťáv kuře a pokud opustíte plech, oni se zarínou a zlatou hnědou barvou. Podávejte to vše s bílou rýží pečenou bramborovou oblečenou zeleninou nebo máslovými nudlemi.

25. října: Pád salátu Cobb s javorovou vinaigrette

Časový závazek: 1 hodinaProč to miluji: Udělejte dopředu zvláštní příležitostné pro začátečníkySlouží: 4Páry dobře s: Křupavé grilované kuře

Růžiční klíčky sladký brambores dried brusinky a a to-die-for maple dressing put thje remix of a classic salát firmly in podzim territory. 'Salads don’t have to follow rules' Gillen assures. 'Seriously: I used roasted sladký brambores a Růžiční klíčky but you could also try  Zimní squash

26. října: Horký med-glazovaný losos

Časový závazek: 25 minutProč to miluji: Vysoký bílkovinaSlouží: 4Páry dobře s: Německý bramborový salát

Hnědý koření s kořením s kořením se setkává s horkým medem (který můžete snadno předem naplnit, pokud se cítíte ambiciózně) na vrcholu proteinu na proteinu na rtů, která se potýká s lahodnou večeří. Udělejte z něj plechové jídlo přidáním zkušených vegetariánů - brokolice nebo zelené fazole by byly hezké - na pánev vedle losos .

27. října: Mexická posole

Časový závazek: 1 hodina a 15 minutProč to miluji: dav-pleaser udělejte dopředu zvláštní příležitostné příležitostiSlouží: 8Páry dobře s: Křupavé pečené kuřecí burritos

Říkám tomu: bude to podzim podzim Posole (alespoň v mém domě). Neboť nezasvěcená posole je mexická polévka vyrobená z hominy aka mimořádně velkého nixatalizovaného kukuřice jádra. Dokončete misku čerstvým vápnem nasekaným koriandrem a ředkvičkami z tenkých nařezaný.

28. října: Pomalý vařič francouzská cibule polévka

Časový závazek: 7 hodin a 25 minutProč to miluji: recept na pomalý sporák recept na dav-pleaserSlouží: 6Páry dobře s: Grilované sýrové sendviče s pancettou

Obvykle byste strávili alespoň hodinu karamelizující cibule na vaší varné stole pro tuto široce milovanou polévku. Tento říjnový recept na večeři se spoléhá na důvěryhodnou pomalý sporák Místo toho, aby to bylo co nejnižší údržbu, aby se vaše večerní jídlo prakticky připravilo. Ta-da.

29. října: Granátové jablko a jablečný salát

Časový závazek: 55 minutProč to miluji: vegetariánský dairy free gluten freeSlouží: 4Páry dobře s: Vepřové kotlety

Salát na večeři není jen letní věc. Tenhle má pečení Caulflower a ostré jablka Takže je to uspokojivé sezónní a světlo současně. Přidejte tofu nebo cizrnu bílých fazolí pro podporu bílkovin nebo jej spárujte s masitým hlavním hlavním výběrem podle vašeho výběru - tento recept není nic, ne -li všestranný.

30. října: Sladké bramborové sýrové hranolky

Časový závazek: 40 minutProč to miluji: <10 ingredients kid-friendly sheet pan recipeSlouží: 3 až 4Páry dobře s: Cizdní hamburgery

Mischief Night Night Goosey Night Devil's Night - ať už to říkáte Halloween Eve, vyžaduje strašidelnou chutnou - a nostalgickou - divire. „Jíst sýr hranolky je like being swaddled in your softest comfiest sweatshirt' Gillen píše. 'I wanted to up that cozy factor for  podzim a that’s how my recipe for sladký brambor cheese hranolky was born.' Dýňová semena sladké spudy a sušené brusinky Určitě vás dostanou do strašidelného ducha.

31. října: Dýňová polévka v mini dýňových miskách

Časový závazek: 1 hodina a 30 minutProč to miluji: Speciální příležitostné pro začátečníky přátelské k dětemSlouží: 4Páry dobře s: Squash a kozí sýr na těstoviny salát

Je to konečně Halloween Dívky a ghouly. Pokud nejíte večeři přímo z a dýně Dnes večer to děláš špatně. Bonusové body za doplnění polévky se ostřílenými opékanými Pepitas z letošního Jack-O'-Lantern spolu s bleskem rychle Garlicky Kale.