Je Caesar Salad zdravý? Zde je to, co říká odborník na výživu

Krutony Parmesan a krémový garlicky obvaz : To jsou věci, z nichž salátové sny jsou vyrobeny - pokud mluvíte o salátu Royalty aka Caesar. Pokud je to v nabídce, objednáme si to a pokud to není, jíme někde jinde. (Jen si dělám srandu ... trochu.) To nás přimělo přemýšlet Je Caesar Salad zdravý? Zeptali jsme se tedy odborníka na výživu, zda je jídlo příliš dobré na to, aby to byla pravda. Spoiler to není úplně odpověď, kterou jsme chtěli slyšet. (Ale jsou tu i několik dobrých zpráv.)

Setkat se s odborníkem

Lori Barrett Rdn je registrovaným dietologem odborníkem na výživu s více než 25 lety zkušeností. Specializuje se na spolupráci s klienty, kteří mají obavy z řízení hmotnosti, jakož i celkovým zdravotním a wellness cíli cukrovky na zdraví srdce a problémy žen od těhotenství po menopauzu.

Je Caesar Salad zdravý?

Je smutné říci, že salát Caesar o velikosti Entrée nemusí být tak zdravý výběr, jak jsme si mysleli, že by to bylo řečeno Lori Barrett Rdn. Jak vysvětluje, je to z velké části kvůli obsahu sodíku a tuku. Přesný obsah nutričního obsahu se liší v závislosti na tom, odkud pochází váš Caesar, ale Barrett cituje jako příklad entrée caesar salátu v továrně na Cheesecake:

• 1270 kalorií
• 112g tuk
• 1630 mg sodíku

To je vysoce kalorická vysoká tuk s vysokým obsahem sodíku, který vysvětluje. Více než 80 procent kalorií pochází z tuku. Jsme na 70 procent našeho příjmu sodíku za den, pokud sledujete American Heart Association Doporučení pobývat po 2300 miligramech denně. (Oof jde náš oběd Caesar-and-Franch-Fries.) Viníci? Bohužel je to dobrá věc: smažený žloutkový žloutku v obvazu a hojné množství parmezánu.

Ale tam jsou Také některé výhody: Základna římského salátu je dobrým zdrojem vlákno Spolu s vitamíny vysvětluje C a K Barrett a poskytuje zdroj hydratace spolu s nízkým obsahem kalorií. Pokud jde o obvaz Poukazuje na to, že existuje srdce zdravé antioxidanty olivový olej Vitamin C od citrón šťáva a omega-3 mastné kyseliny z ančovičky . Trik, jak si užívat salátu a Díky vašemu výhodě je maximalizovat živiny, které můžete přidat.

Jak může být salát Caesar zdravější?

Nadšenci salátu Caesar Vidíme vás. Ne všechna naděje je ztracena. Můžeme provést několik jednoduchých změn, aby se Caesar Salad zdravější řekl Barrett. A tady je, jak:

Obvaz. Začněte použitím obvazu střídmě a místo toho ho použijete na stranu nebo použijete verzi „světla“.Kroutí. Přidání celozrnných krutonů, které jsou pečené místo smažení, by k našemu jídlu přidalo další zrna a snížila obsah tuku.Sýr. K redukci sodíku a tuku používejte parmezánový sýr střídmě.Drsnost. Přidání více zeleniny, jako jsou okurky papriky a rajčata, zvýší naše vlákno a živiny.

Samozřejmě, že si váš salát Caesar je samozřejmě tak dobrý, jako kdokoli jiný, protože můžete ovládat, co do něj jde. Rádi přidáváme rostlinné protein ve formě pečené cizrny a ztenčení našeho obvazu, abychom trochu prošli delší cestou a přitom udržovali krémovou texturu.

Jste připraveni na nosh? Zde je 6 receptů Caesar Salad, které milujeme (které také nezničí vaši stravu)

• Salát cizrny Caesar s podvodníkem
• Salát s rodinným stylem kuře Caesar
• Veganský avokádový salát Caesar
• Asparagus Caesar Salad
• Krémový kale Caesar Salad
• Salát Caesar těstoviny